【英文單詞】火鍋材料單詞。火鍋廣東人過冬必備良品，下面是小編收集的一些材料單詞，我們一邊唰唰，一邊背單詞不更爽？

白菜 Chinese cabbage

空心菜 water spinach

油麥菜／生菜 lettuce

茼蒿 crown daisy

菠菜 spinach

韭菜 Chinesechive/leek

韭黃 leekshoot 

香菜 coriander

蓮藕 lotus root

冬瓜 white gourd

青筍 endive sprout

豆芽 bean sprout

豆腐 tofu

油豆腐 fried bean curdpuff

油面筋 fried glutenpuff

黃瓜 cucumber

西蘭花 broccoli

花菜 cauliflower

木耳 agaric fungus

海帶 seaweed

胡蘿卜 carrot

白蘿卜 white radish

土豆 potato

山藥 Chinese yam

玉米 corn

青椒 green pepper

紅辣椒 chilli

香菇 shiitakemushroom

野山菌 wild ediblefungi

平菇 oyster mushroom

金針菇 needle mushroom

粉條 starchnoodles 

羊肉卷 sliced mutton

肥牛 beef 

牛百葉 omasum

牛蹄筋 beeftendons 

毛肚 tripes

腦花 brain

鴨血 duck blood curd

鴨舌 duck tongue

鴨腸 duck intestine

鵝腸 gooseintestine 

鵪鶉蛋 quail eggs

雞脯肉 fresh gradebreast 

魚頭 fish head

鱔魚片 eel slice

墨魚仔 cuttlefish

蟹肉 crab

大蝦 prawn

龍蝦 lobster 

小龍蝦 crawfish

扇貝 scallop

鮑魚 abalone

蛤 clam

蝦丸 shrimpmeatballs

撒尿牛丸 juicy beefballs

牛肉丸 beefmeatballs 

豬肉丸 porkmeatballs 

脆皮腸 crispyintestine

香腸 sausage

魚丸 fish meatballs

午餐肉 pork luncheonmeat或spam

牛肉餃 beef dumplings

豬肉餃 pork dumplings

蝦米餃 shrimpdumplings

龍須面 finenoodles 

小吃 snacks

豆腐乳 fermented beancurd 

老干媽 Lao Gan MaChili Black Bean Sauce

醬油 soy sauce 

生抽 thin soysauce 

醋 vinegar 

料酒 rice wine 

蠔油 oyster sauce

大蒜 garlic 

生姜 ginger 

蔥花 scallions

清湯鍋 soup pot

麻辣鍋 spicy hot pot

鴛鴦鍋 double－flavor hot pot

菌湯鍋 mushroom souppot

微辣 slightlyspicy 

中辣 hot 

特辣 very spicy

豆豉 fermented blacksoybean

芝麻醬 sesamepaste 

海鮮醬 hoisinsauce 

辣椒醬 chili sauce

超級(jí)辣醬 tabascosauce 

花生醬 peanut sauce

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