去年夏天，我因沒(méi)看懂澳洲供應(yīng)商發(fā)來(lái)的英文質(zhì)檢報(bào)告里 “best before date”（最佳飲用期）標(biāo)注格式，誤把 “DD/MM/YYYY” 看成 “MM/DD/YYYY”，訂了一批只剩 30 天保質(zhì)期的牛奶，到店后只能折價(jià)處理，光損失就有 1.2 萬(wàn)元。
在南京做連鎖超市采購(gòu) 2 年，這樣的 “英語(yǔ)虧” 沒(méi)少吃：對(duì)接泰國(guó)水果供應(yīng)商時(shí)，因說(shuō)不清 “cold chain temperature range”（冷鏈溫度范圍），導(dǎo)致一批山竹腐壞；想引進(jìn)日本進(jìn)口零食，卻看不懂英文報(bào)關(guān)單里的 “成分表”，怕踩食品安全紅線不敢下單。我試過(guò)背 “進(jìn)口商品術(shù)語(yǔ)表”、看通用商務(wù)英語(yǔ)視頻，可學(xué)的內(nèi)容要么太泛，要么和超市采購(gòu)的實(shí)際需求脫節(jié)。
直到同行業(yè)的朋友推薦我預(yù)約必克英語(yǔ)的免費(fèi)一對(duì)一外教試聽(tīng)課，外教拿著進(jìn)口食品的英文標(biāo)簽幫我逐字拆解，我才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)采購(gòu)崗的英語(yǔ)可以學(xué)得這么 “接地氣”。
一、超市采購(gòu)的英語(yǔ)：不是 “加分項(xiàng)”，是 “避損增收” 的關(guān)鍵
在南京這樣的新一線城市，超市里的進(jìn)口商品占比逐年提升，我們門(mén)店的進(jìn)口零食、乳制品、生鮮占比已達(dá) 35%，而這些品類(lèi)的采購(gòu)全離不開(kāi)英語(yǔ)。
去年我們部門(mén)做過(guò)統(tǒng)計(jì)：能熟練用英語(yǔ)對(duì)接海外供應(yīng)商的采購(gòu)，進(jìn)口商品的損耗率比其他人低 68%，引進(jìn)新品的周期縮短 40%。
就像上個(gè)月，同事小陳因?yàn)槟芸炊挛魈m牛肉的英文檢疫證明，快速確認(rèn) “無(wú)瘋牛病風(fēng)險(xiǎn)”，比競(jìng)品早一周上架，單周銷(xiāo)量就破萬(wàn)；而我之前想引進(jìn)韓國(guó)泡面，因看不懂英文配料表中的 “過(guò)敏原標(biāo)注”，怕引發(fā)顧客過(guò)敏投訴，猶豫了半個(gè)月，等確定時(shí)已經(jīng)被隔壁超市搶了先機(jī)。
對(duì)超市采購(gòu)而言，英語(yǔ)能幫你避開(kāi) “臨期”“成分不合規(guī)” 的坑，能讓你在和海外供應(yīng)商談價(jià)時(shí)更主動(dòng)，更能快速搶占進(jìn)口新品的市場(chǎng)先機(jī)。
二、成年人學(xué)采購(gòu)英語(yǔ)：別再死背 “術(shù)語(yǔ)表”，要盯著 “貨架場(chǎng)景” 學(xué)
我以前學(xué)英語(yǔ)，總把精力放在背 “import declaration”（進(jìn)口報(bào)關(guān)）、“supplier contract”（供應(yīng)商合同）這類(lèi)術(shù)語(yǔ)上，可到了實(shí)際工作中還是慌。
比如供應(yīng)商發(fā)來(lái) “minimum order quantity”（最小起訂量）的英文郵件，我知道意思，卻不知道怎么用英語(yǔ)協(xié)商 “能否分批次下單”。
在必克英語(yǔ)上第一節(jié)課時(shí)，外教沒(méi)讓我背單詞，而是直接拿了一份進(jìn)口零食的英文報(bào)價(jià)單，帶我梳理關(guān)鍵信息：“unit price”（單價(jià)）是否含運(yùn)費(fèi)、“l(fā)ead time”（交貨周期）是否能滿足超市促銷(xiāo)需求；還模擬 “和供應(yīng)商砍價(jià)” 的場(chǎng)景，教我怎么用英語(yǔ)說(shuō) “若訂量翻倍，能否給到 3% 的折扣”。
這才明白，成年人學(xué)采購(gòu)英語(yǔ)，重點(diǎn)不是 “記住多少詞”，而是 “在選品、談價(jià)、驗(yàn)貨到上架的每個(gè)環(huán)節(jié)，都能用英語(yǔ)解決問(wèn)題”。
三、篩選英語(yǔ)機(jī)構(gòu)：采購(gòu)專(zhuān)員要避開(kāi)的 “3 個(gè)坑” 和 “3 個(gè)標(biāo)準(zhǔn)”
我前前后后試了 5 家機(jī)構(gòu)，踩過(guò)不少坑：有的機(jī)構(gòu)只講外貿(mào)公司的大宗采購(gòu)英語(yǔ)，連 “超市臨期商品退換” 的英文溝通都沒(méi)提過(guò)；有的外教不懂零售行業(yè)，教我用英語(yǔ)和供應(yīng)商溝通時(shí)，說(shuō)的 “批量采購(gòu)術(shù)語(yǔ)” 根本不適合超市的小單需求；還有的課后沒(méi)有配套資料，學(xué)完就忘怎么看英文質(zhì)檢報(bào)告。
后來(lái)我總結(jié)出一套 “超市采購(gòu)專(zhuān)屬篩選法”：
1.看 “場(chǎng)景適配度”：優(yōu)先選有 “零售采購(gòu)專(zhuān)項(xiàng)課程” 的機(jī)構(gòu)，必克英語(yǔ)不僅涵蓋 “進(jìn)口食品標(biāo)簽解讀、供應(yīng)商報(bào)價(jià)溝通、臨期商品退換” 等超市高頻場(chǎng)景，還包含 “促銷(xiāo)季補(bǔ)貨協(xié)商、食品安全標(biāo)準(zhǔn)確認(rèn)” 等核心需求，比通用課程實(shí)用太多。
2.查 “外教背景”：別只看 “母語(yǔ)外教”，要看有沒(méi)有零售或快消相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。我在必克的外教曾在英國(guó)連鎖超市做過(guò) 4 年采購(gòu)，他教我 “用英語(yǔ)談新品試銷(xiāo)” 時(shí)，能結(jié)合超市的 “最小試銷(xiāo)量”“退換政策” 提建議，這是純教育背景的外教做不到的。
3.盯 “配套支持”：采購(gòu)工作經(jīng)常要應(yīng)急，比如突然收到供應(yīng)商的英文質(zhì)量問(wèn)題通知，課后能不能查資料、有疑問(wèn)能不能及時(shí)問(wèn)很重要。必克的中教助教每天都會(huì)發(fā) “采購(gòu)英語(yǔ)干貨”，比如 “不同國(guó)家食品標(biāo)簽的英文標(biāo)注規(guī)則”，還整理了 “進(jìn)口商品常見(jiàn)英文問(wèn)題對(duì)照表”，我遇到不確定的地方，隨時(shí)能翻資料或問(wèn)助教。
四、必克英語(yǔ)：為什么能讓超市采購(gòu) “學(xué)了就能用”？6 個(gè)細(xì)節(jié)太戳心
對(duì)比這么多機(jī)構(gòu)，必克最打動(dòng)我的，是它把 “超市采購(gòu)的日常需求” 揉進(jìn)了每一個(gè)教學(xué)細(xì)節(jié)里，比我之前的采購(gòu)主管教得還貼合實(shí)際：
1.200 + 超市采購(gòu)專(zhuān)屬場(chǎng)景庫(kù)：從 “收到進(jìn)口食品的英文質(zhì)檢報(bào)告后如何核對(duì)保質(zhì)期”，到 “和供應(yīng)商協(xié)商促銷(xiāo)季的英文補(bǔ)貨協(xié)議”，再到 “發(fā)現(xiàn)商品質(zhì)量問(wèn)題后發(fā)英文退換申請(qǐng)”，幾乎覆蓋了超市采購(gòu)的全流程。我上個(gè)月對(duì)接德國(guó)餅干供應(yīng)商時(shí)，用外教教的 “英文質(zhì)量異議話術(shù)”，清晰說(shuō)明 “部分餅干包裝破損”，供應(yīng)商很快同意補(bǔ)發(fā)，避免了近 5000 元的損失。
2.“雙師帶教” 解決 “會(huì)說(shuō)不會(huì)寫(xiě)”：外教負(fù)責(zé)訓(xùn)練口語(yǔ)溝通，中教助教則幫我打磨書(shū)面文件。比如我寫(xiě)的英文新品引進(jìn)申請(qǐng)，助教不僅糾正語(yǔ)法錯(cuò)誤，還會(huì)提醒 “要在郵件里明確標(biāo)注‘試銷(xiāo)期銷(xiāo)量達(dá)標(biāo)后的續(xù)單條款’”，幫我規(guī)避后續(xù)糾紛，修改后的郵件讓供應(yīng)商快速確認(rèn)了合作。
3.課程 “按需定制”：比如我這個(gè)月要集中采購(gòu)進(jìn)口生鮮，就可以讓課程重點(diǎn)放在 “冷鏈運(yùn)輸?shù)挠⑽臏贤ā⑸r檢疫證明解讀” 上；下個(gè)月要籌備中秋促銷(xiāo)，就加 “進(jìn)口禮盒的英文報(bào)價(jià)協(xié)商、交貨周期確認(rèn)” 模塊，完全跟著超市的經(jīng)營(yíng)節(jié)奏走，不用學(xué)用不上的內(nèi)容。
4.試聽(tīng)課 “直擊痛點(diǎn)”：預(yù)約試聽(tīng)課的時(shí)候，客服會(huì)先問(wèn)清楚我的采購(gòu)品類(lèi)（零食、乳制品）、當(dāng)前遇到的難題（英文標(biāo)簽解讀）。試聽(tīng)時(shí)，外教直接拿了一份進(jìn)口牛奶的英文標(biāo)簽和質(zhì)檢報(bào)告，幫我逐欄分析 “保質(zhì)期標(biāo)注”“營(yíng)養(yǎng)成分表”“檢疫編號(hào)”，還教我怎么用英語(yǔ)給供應(yīng)商發(fā)郵件確認(rèn) “是否能提供中文標(biāo)簽備案”，課后還發(fā)了一份 “超市進(jìn)口食品英文審核清單”，我當(dāng)天就用它核對(duì)了一批進(jìn)口酸奶，真的很實(shí)用。
5.時(shí)間 “靈活到極致”：我們做采購(gòu)的經(jīng)常要跑門(mén)店、對(duì)接供應(yīng)商，加班是常態(tài)，必克支持從早 7 點(diǎn)到晚 10 點(diǎn)預(yù)約課程，25 分鐘一節(jié)課，我哪怕在門(mén)店盤(pán)點(diǎn)間隙，也能抽時(shí)間上一節(jié)課，不會(huì)耽誤工作。
6.“采購(gòu)資料包” 免費(fèi)送：報(bào)名后會(huì)收到專(zhuān)屬的 “超市采購(gòu)英語(yǔ)資料庫(kù)”，里面有進(jìn)口食品英文標(biāo)簽?zāi)０濉⒐?yīng)商溝通常用郵件范文、不同國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的英文解讀，我現(xiàn)在看英文質(zhì)檢報(bào)告、寫(xiě)采購(gòu)郵件，不用再翻厚厚的《進(jìn)口商品手冊(cè)》，直接套模板改細(xì)節(jié)，效率至少提高了 50%。
五、我的 6 個(gè)月成長(zhǎng)：從 “看英文標(biāo)簽要查詞典” 到 “主動(dòng)引進(jìn) 3 款爆品”
在必克學(xué)習(xí)的這半年，我的英語(yǔ)能力不是 “紙上進(jìn)步”，而是實(shí)實(shí)在在體現(xiàn)在采購(gòu)業(yè)績(jī)上：
1.1-2 月：解決 “基礎(chǔ)避坑焦慮”：重點(diǎn)學(xué) “進(jìn)口商品英文標(biāo)簽解讀” 和 “簡(jiǎn)單的供應(yīng)商溝通話術(shù)”，外教幫我整理了 “超市采購(gòu)高頻英文錯(cuò)誤對(duì)照表”，比如 “把‘net weight’（凈重）看成‘gross weight’（毛重）、混淆‘production date’（生產(chǎn)日期）和‘expiry date’（過(guò)期日期）”，我核對(duì)商品時(shí)對(duì)照著看，錯(cuò)誤率一下子降了七成。
2.3-4 月：突破 “新品引進(jìn)難關(guān)”：開(kāi)始練 “進(jìn)口新品的英文談判” 和 “質(zhì)檢報(bào)告深度審核”，比如想引進(jìn)日本果凍，外教教我用英語(yǔ)和供應(yīng)商協(xié)商 “最小起訂量從 500 箱降到 300 箱”，還幫我解讀英文成分表中的 “添加劑是否符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)”，最終這款果凍上架后月銷(xiāo)破 800 箱，成了門(mén)店的爆款。
3.5-6 月：實(shí)現(xiàn) “主動(dòng)增收”：現(xiàn)在我不僅能獨(dú)立對(duì)接海外供應(yīng)商，還能幫新人審核英文采購(gòu)文件。上個(gè)月，新人小王想訂一批泰國(guó)芒果，我看了英文檢疫證明后發(fā)現(xiàn) “冷鏈溫度記錄不完整”，及時(shí)用英語(yǔ)和供應(yīng)商溝通補(bǔ)全資料，避免了芒果到店腐壞；最近還成功引進(jìn)了澳洲燕麥片和德國(guó)巧克力，兩款商品首周銷(xiāo)量就突破了 3000 元，這在以前是我想都不敢想的。
六、給采購(gòu)?fù)械男〗ㄗh
很多同行說(shuō) “每天要對(duì)接供應(yīng)商、跑門(mén)店，根本沒(méi)時(shí)間學(xué)英語(yǔ)”，其實(shí)我剛開(kāi)始也這么覺(jué)得。
但在必克學(xué)習(xí)后發(fā)現(xiàn)，不用專(zhuān)門(mén)抽大塊時(shí)間，把英語(yǔ)融入日常采購(gòu)工作就行：比如核對(duì)進(jìn)口商品標(biāo)簽時(shí)，遇到不懂的英文表述記下來(lái)，上課問(wèn)外教；給供應(yīng)商發(fā)英文郵件前，先想 “外教教的規(guī)范表述是什么”；參加進(jìn)口商品展會(huì)時(shí)，刻意用英語(yǔ)和展位人員溝通 “供貨周期”，遇到難點(diǎn)就問(wèn)助教。
這樣 “邊選品邊學(xué)”，不僅記得牢，還能馬上用在工作中，比坐在那里背單詞、看語(yǔ)法書(shū)有用多了。
【外貿(mào)采購(gòu)人逆襲指南】學(xué)英語(yǔ)不用 “等有空”，要 “邊選品邊學(xué)”！以上這些，都是我在南京做超市采購(gòu) 2 年，踩過(guò)坑、賠過(guò)錢(qián)后總結(jié)的英語(yǔ)學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。我以前總覺(jué)得 “采購(gòu)崗只要會(huì)砍價(jià)、懂選品就行，英語(yǔ)差不多就夠了”，直到經(jīng)歷了臨期牛奶、腐壞水果的損失，才明白在進(jìn)口商品越來(lái)越多的當(dāng)下，英語(yǔ)是采購(gòu)專(zhuān)員的 “避損盾牌”，更是 “增收利器”。
我們不用把英語(yǔ)學(xué)到 “能和老外無(wú)障礙閑聊”，但一定要能在選品、談價(jià)、驗(yàn)貨到售后的每個(gè)環(huán)節(jié)，用英語(yǔ)守住安全線、抓住商機(jī)。
如果你也和我一樣，做超市采購(gòu)時(shí)被英語(yǔ)困住 —— 比如看英文標(biāo)簽要反復(fù)查詞典，和海外供應(yīng)商溝通怕說(shuō)錯(cuò)話，想引進(jìn)進(jìn)口商品卻怕踩合規(guī)坑，不妨花 30 分鐘預(yù)約必克英語(yǔ)的免費(fèi)一對(duì)一外教試聽(tīng)課→【點(diǎn)擊免費(fèi)領(lǐng)取：https://m.spiiker.com/event/online/?qd=xlxx】。
不用花錢(qián)，就能體驗(yàn)到 “貼緊超市采購(gòu)日常” 的英語(yǔ)教學(xué)，說(shuō)不定就能像我一樣，找到學(xué)英語(yǔ)的 “正確打開(kāi)方式”，讓英語(yǔ)從 “拖后腿的短板” 變成 “幫你選品增收的利器”。
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